乌干达香草加工特色工业园区项目的投资潜力可观

时间：2025-06-24 08:40:38   来源：原创  作者：中恒远策  阅读： 次

乌干达农业部近期发布的数据显示，2024年乌干达香草出口总量为604吨，出口额为1660万美元，较2023年实现了翻倍增长。2023年乌干达香草出口总量为266吨。乌干达已连续第二年成为仅次于马达加斯加的全球第二大香草生产国。中恒远策项目助理马红认为，乌干达的香草产量与出口量非常可观，这为未来在该国投资布局香草加工特色工业园区项目创造了坚实的基础，建议我国相关企业对此予以高度关注。

需要说明的是，此香草非彼香草，不同于我国国内传统意义上的香草品种。本短评中的香草（Vanilla）学名是香荚兰，俗称香兰豆、香草，它所指的是一种经过长时间繁复工艺熟化的香荚兰豆荚，香味温润特殊，是深受喜爱的一种天然食用香料，广泛应用于冰激凌甜品、软饮料、巧克力等食品以及药品、化妆品中，被推崇为食品界的“香料皇后”。

全球市场的食用香荚兰主要是墨西哥香荚兰，其被广泛种植于马达加斯加、科摩罗、印度尼西亚、印度、乌干达、墨西哥、汤加等国家。我国目前仅海南等少数省市有少量香荚兰的种植。香荚兰的青果荚基本上没有香味，只有经过了复杂的熟化工艺处理后果荚才会释放出香味，转变为让人欲罢不能的香料。传统的香荚兰果荚熟化生香的加工工艺流程通常要持续9个月的时间，主要程序包括清洗、杀青、发汗、晾晒、熟化（陈化）、整理分级和包装等工艺步骤。中恒远策项目助理马红认为，由于我国香草在大规模商业化种植上的诸多情况限制，导致我国香草加工企业的生存土壤缺乏强有力的支撑，因此，对于有意在乌干达投资布局香草加工特色工业园区项目的我国企业而言，可能需要偏重面向国际香草加工企业与乌干达本土的香草加工企业展开针对性的招商。

乌干达香草的主要目标出口国有美国、法国、德国等，其中对上述三国的香草出口占乌干达香草总出口的比重超过了70%。乌干达香草的品质优越，其平均香兰素含量超过4%，加之该国香草有稳定的双季收获优势，在美国市场份额已从五年前的3%增长至12%，在欧盟市场也从1%升至10%。对于有意在乌干达投资布局香草加工特色工业园区项目的我国企业而言，中恒远策项目助理马红建议优先考察美国、欧盟等国家或地区的重点香草加工企业对乌干达投资布局的意愿，同时，适度关注乌干达本土香草加工企业的投资扩张动态。对于已经在乌干达投资布局的中资工业园区而言，建议积极面向国际与乌干达本土的香草加工企业展开定向招商。有条件的企业或园区也可以选择与乌干达本土的香草加工企业展开战略合作，从中长期扩张的角度投资布局乌干达香草加工特色工业园区项目或园中园项目。

受益于乌干达香草出口规模的快速提升，目前乌干达共有38个地区参与香草种植。因此，对于有意在乌干达投资布局香草加工特色工业园区项目的我国企业而言，中恒远策项目助理马红建议积极考察乌干达重点香草产区的产量规模、加工现状、可优化整合空间与可落地路径、基础与专业设施的配套情况等关键方面，为后续特色工业园区的选址提供有效的参考，未来在条件具备的情况下积极落子，投资布局集香草品种培育、香荚兰研究、加工制香豆荚、香草粉、提取香草籽、香草精等于一体的特色工业园区平台，助力乌干达香草加工产业链附加值的大幅度跃升。

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